Thés & infusions
cultivés en Bretagne.
de caractère,
Récoltés à la main à Plonéour-Lanvern (29), transformés avec soin, certifiés Agriculture Biologique.
Du Pays Bigouden
à votre tasse
06 23 19 64 33 · nicolas@lesthesdecelestine.com
Ingénieur agronome de formation, j’ai construit mon parcours autour d’une conviction forte : l’agriculture de demain doit conjuguer excellence technique, viabilité économique et respect du vivant.
Après plusieurs années en finance et commerce international, j’ai choisi de revenir à ma vocation première. Il y a trois ans, une opportunité foncière s’est présentée — et avec elle, le défi d’une plantation de thé en Bretagne.
L’ambition est simple : produire localement des thés de caractère, reflétant leur terroir et porteurs d’une identité unique.
« Cultiver le thé en France est un pari audacieux. Le faire avec exigence, respect du terroir et vision à long terme est ce qui guide chaque décision du projet. »
Nicolas Buisson — Fondateur, Les Thés de Célestine
Venez déguster
à la sourceNicolas vous accueille pour 1h30 au milieu des théiers. On parle terroir, on observe les plants, on comprend la transformation — et on finit autour d’une dégustation de nos cuvées du moment.
- Visite guidée de la plantation
- Découverte du processus de transformation
- Dégustation de 3 à 4 thés et infusions
- Petits groupes — ambiance conviviale
- Durée : 1h30 · Plonéour-Lanvern
Une gamme
de caractèreChaque feuille cultivée avec patience, récoltée à la main et transformée avec soin. Petites quantités, qualité maximale.
L’expression sauvage de nos haies bocagères. Bourgeons de ronce transformés selon un procédé inspiré des thés noirs — fruits des bois, sous-bois, mûre.
Délicatesse du thé blanc et fraîcheur sauvage de l’ortie récoltée sur place. Tasse lumineuse aux arômes végétaux raffinés, texture soyeuse.
Feuilles de taille élaborées selon une méthode inspirée des thés jaunes. Arômes de céréales chaudes, fruits mûrs et fleurs séchées.
Sarrasin cultivé et torréfié artisanalement sur l’exploitation. Notes de céréales grillées, noisette et biscuit chaud. Disponibilité immédiate.
Boutique en ligne à venir — Nicolas répond sous 24h
Revendeurs
& PartenairesÉpicerie fine, caviste, hôtel, restaurant, boutique de souvenirs — les Thés de Célestine sont disponibles en vente professionnelle. Les quantités sont limitées, mais le Sobacha est disponible immédiatement.
Référencement sur devis, packaging soigné, certifié AB. Un produit terroir breton différenciant.
Sachets, vrac ou coffrets — format adapté à vos besoins.
Produit authentique du Pays Bigouden.
Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01. Conditions tarifaires selon le client — contactez-nous par email ou téléphone.
Du théier
à la tasseUn processus entièrement artisanal, appris et perfectionné saison après saison en Pays Bigouden. Chaque geste compte — de la cueillette à la mise en sachet.
Camellia sinensis cultivés en bio à Plonéour-Lanvern depuis 2021. Sol, micro-climat breton, exposition — tout est pensé pour le thé.
Pour le thé blanc, seuls un bourgeon et deux feuilles sont récoltés au printemps : c’est la récolte impériale.
Flétrissage, fixation au wok, roulage, séchage — chaque étape, réalisée à la main, détermine le type et le caractère du thé.
Triage, conditionnement artisanal, étiquetage avec date de récolte et lot. Traçabilité totale.
Dormez au milieu
des théiersUne tiny house au plus proche des théiers à Plonéour-Lanvern — réveil dans la brume bretonne, dégustation possible avec Nicolas.
Notre partenaire Parcel Tiny House gère les réservations.
Prenons le thé
Une question ? On vous répond.Dégustation, commande particulier ou professionnel, visite de la plantation — Nicolas répond sous 24h.